Après avoir préalablement préparer des supports olfactifs , bocaux et flacons divers, avec
des odeurs de café , de cire, de lavande, en tout plus d'une trentaine d'odeurs, les trois comédiens
vont à la rencontre des résidents d'une l'EHPAD, pour aller à la recherche du souvenir, de la mémoire, de la petite histoire par le biais du souvenir olfactif.

Le succès de ces ateliers olfactifs dépasse toujours nos espérances. Les échanges sont toujours d'une vivacité inattendue, avec de grands moments de partage et de sourires, s'ensuit souvent une belle récolte de souvenirs... Le souvenir nait par le simple fait de ce que nous rappelle une odeur , cette fameuse madeleine de Proust...

Tous les souvenirs sont alors intégrés au spectacle pour créer "L'odeur du souvenir"